菜谱大全

做法

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  1.面粉中加入温水揉成软硬适中的光滑面团，覆盖保鲜膜静置20分钟左右

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  2.猪肉剁成肉馅放入容器中

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  3.再将葱、姜剁碎放入肉馅中

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  4.调入生抽、料酒、胡椒粉、盐、鸡精和食用油

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  5.用筷子顺着一个方向搅拌均匀

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  6.将酸菜剁碎放入肉馅中一起拌匀即可

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  7.取适量面团揉匀，分割成大小均匀的面剂子用手掌按扁

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  8.再用擀面杖擀成边缘薄中间厚的饺子皮

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  9.取适量馅料放入饺子皮中

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  10.将饺子皮的中间对折捏严

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  11.再将两边捏出褶状

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  12.按以上步骤包好饺子

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  13.锅中添水烧开后下入饺子，煮熟捞出即可

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  14.搭配腊八蒜一起，美味极了!

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